缶詰素材で簡単ごはん

先日の缶詰フードのトッピングごはんに続き、今日は缶詰を使った簡単ごはんです。

最近、簡単に骨ごと食べさせられる魚がなくてカルシウム不足が気になっていたので、鯖の水煮缶を買ってきて、あとは家にある食材で簡単ごはんにしました。

ひと缶でちょうど二日分。

一日目は白インゲン豆とカブの葉、人参などと一緒に煮て、仕上げにウコンを入れたカレー風味の煮込みです。
豆は、人間用の煮豆の下茹でが終わった時に取り分けて置いたものです。
食べる前にフォークでつぶしてあげます。

二日目は豆腐や冷蔵庫の野菜に、更に小松菜と牛乳も加えてカルシウムアップ。ご飯を入れておじや仕立てにしました。

手作りご飯だと、肉も魚も切り身を使うことが多くてカルシウム不足が心配になるので、そんな時、水煮缶の魚は骨もやわらかくなっているので便利ですね。

明日はペットマッサージ・アドバンスセミナーの再受講に行ってきます。
毎回たくさんの学びがあるので明日も楽しみです。